為有效提升食品質量安全性，根據《安徽省人民政府關于進一步加強食品安全工作的意見》、《蕪湖市人民政府關于進一步加強食品安全工作的實施意見》，無為縣質監(jiān)局充分發(fā)揮職能，嚴格加強食品生產加工企業(yè)與小作坊的監(jiān)管力度，多舉措努力構建食品質量安全防護網，確保食品質量安全。
一是加大宣傳力度，提升食品生產者的質量安全意識。除“3.15”、質量月、食品安全宣傳周等開展集中宣傳外，該局每年還組織全縣食品企業(yè)召開一次食品質量安全工作會議，宣傳食品安全法等相關法律法規(guī)知識，以提高食品生產經營質量安全意識。
二是加大監(jiān)管力度，落實食品質量安全主體責任。近年來，無為縣質監(jiān)局加大了食品生產企業(yè)及小作坊的監(jiān)管力度。食品企業(yè)的生產具有很強的季節(jié)性，根據不同時令，對處于生產旺季的食品加大巡查力度，督促企業(yè)加強食品質量安全管理，巡查時還要求企業(yè)簽訂《食品生產加工企業(yè)與小作坊質量安全承諾書》，落實食品質量安全主體責任。此外，還組織企業(yè)開展自查自糾，讓企業(yè)努力查找不足和薄弱環(huán)節(jié)，以提升質量安全保障能力。